【优化探究】（教师用书）2014届新课标高考总复习化学（选修5）有机化学基础专题二 烃的衍生物 基本营养物质（课件+练习）
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1．下列关于有机物 的说法中不正确的是( )
A．所有的碳原子在同一个平面上
B．水解生成的有机物可与NaOH溶液反应
C．不能发生消去反应
D．能够发生加成反应
解析：A项，“ ”中碳的位置相当于苯环上氢 原子的位置，所以 中所有碳原子共平面；B项，CH2Br水解生成的有机物为 ，不能与NaOH溶液反应；C项，溴原子的邻位碳原子上没有氢原子，故 不能发生消去反应；D项，该有机物中含有苯环结构，可以与H2发生加成反应。
答案：B
2．(2012年高考上海卷)过量的下列溶液与水杨酸( )反应能得到化学式为C7H5O3Na的是( )
A．NaHCO3溶液 B．Na3CO3溶液
C．N aOH溶液 D．NaCl溶液
解析：NaCl溶液与水杨酸不反应；碳酸钠与氢氧化钠都即与羧 酸反应，又与酚羟基反应；碳酸氢钠只与羧基反应，不与酚羟基反应，因此反应后的产物为：C7H5O3Na。
答案：A
3．(2012年高考大纲全国卷)橙花醇具有玫瑰及苹果香气，可作为香料。其结构简式如下：
下列关于橙花醇的叙述，错误的是( )
A．既能发生取代反应，也能发生加成反应
B．在浓硫酸催化下加热脱水，可以生成不止一种四烯烃
C．1 mol 橙花醇在氧气中充分燃烧，需消耗470.4 L 氧气(标准状况)
D．1 mol 橙花醇在室温下与溴的四氯化碳溶液反应，最多消耗240 g 溴
解析：A.橙花醇分子中含有—CH2—、—CH3等，可发生取代反应，含有 键，能发生加成反应。B.据消去反应机理，橙花醇中能发生消去反应的α碳原子不止一个，能生成的四烯烃有两种，故B正确。C.据分子式C15H26O，可知1 mol该有机物完全燃烧消耗氧气为21 mol，标准状况下的体积为470.4 L。D.1 mol橙花醇分子中含有3 mol ，故能与3 mol Br2发生加成反应，其质量为3 mol×160 g•mol－1＝480 g。
答案：D
4．糖类、油脂和蛋白质都是人类必需的基本营养物质，下列关于它们的说法中不正确的是( )
A．淀粉、油脂和蛋白质都能发生水解反应
B．糖类、油脂和蛋白质都属于高分子化合物
C．氨基酸既可以与盐酸反应，也能与NaOH反应
D．利用盐析、过滤可将蛋白质和NaCl溶液分离
解析：A项中淀粉、油脂、蛋白质都可以发生水解反应，正确；B项中的多糖、蛋白质属于高分子化合物，而糖类中的单糖、低聚糖和油脂不属于高分子化合物，错误；C项中的氨基酸可与盐酸反应，也可与氢氧化钠反应，正确；D项中蛋白质可以发生盐析而凝聚，而氯化钠不能，所以可用盐析、过滤的方法进行分离，正确。
答案：B- 上一篇资料:【优化探究】（教师用书）2014届新课标高考总复习化学（选修5）有机化学基础专题一 认识有机物 烃（课件+练习）
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