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陕西省西安市田家炳中学高中化学人教版选修5训练案--第四章生命中的基础有机化学物质

※基本信息※
- 资料类型：单元测试
- 教材版本：不限
- 适用学校：不限
- 所需点数：1点
- 资料来源：收集
- 资料作者：
- 资料大小：33.51KB
- 资料上传：admin
- 资料审核：
- 下载次数：15
- 更新时间：2013-11-24 20:23:16
- 上传时间：2013-11-24 20:23:50
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※资料简介※
一、选择题
1．下列物质中，属于天然高分子化合物的是(   )
A．油脂      B．葡萄糖       C．纤维素       D．蔗糖
2．下列各组物质中，互为同分异构体的是(     )
A．淀粉和纤维素       B．葡萄糖和麦芽糖
C．蔗糖和麦芽糖       D．蛋白质与氨基酸
3．下列物质中，在一定条件下既能发生银镜反应，又能发生水解反应的是(   )
A．葡萄糖       B．淀粉    C．甲酸甲酯      D．油脂
4．要使蛋白质从溶液中析出，而又不改变它的性质，应加入( )
   A．饱和Na2SO4溶液 B．稀NaOH溶液C．CuSO4溶液       D．浓硫酸
5．下列物质的主要成分不是纤维素的是(    )
A．棉花       B．滤纸     C．脱脂棉       D．火棉
6．有4种化合物 (1) NaHCO3、(2) Al (OH)3、(3) ( NH4)2S、(4) H2N—CH2一COOH，其中跟盐酸和氢氧化钠都能反应的是(    )
A．只有(2) (4)           B．只有(1) (2)
C．只有(1) (2) (3)        D．(1) (2) (3) (4)
7．下列现象不属于蛋白质变性的是(    )
A．打针时用酒精消毒
B．用稀的福尔马林浸泡种子
C．蛋白质溶液中加入食盐变浑浊
    D．用波尔多液（主要含有CuSO4）防止作物虫害
8．下列关于油脂的叙述不正确的是(    )
A ．油脂是一种混合物   B．油脂属于酯类
     C．油脂是高级脂肪酸甘油酯
D．油脂都不能使溴水褪色
9．油脂的硬化是油脂进行了(   )
A．加成反应    B．酯化反应   C．氧化反应      D．皂化反
10．工业上制肥皂时，为了使肥皂和甘油充分分离，常向皂化锅中慢慢加入食盐颗粒，将高级脂肪酸钠从混合液中析出，这一过程叫(   )
A．蒸馏    B．过滤     C．盐析          D．吸附
11．能证明淀粉已经完全水解的试剂是   (     )
A．淀粉-KI试纸     B．碘水     C ．银氨溶液        D．碘化钾
12．一种试剂能把乙醇、乙酸、甲酸、葡萄糖溶液区别开，这种试剂是(     )
A．新制Cu(OH)2     B．溴水     C．银氨溶液     D．KMnO4酸性溶液
13．下列事故处理正确的是(    )
    A．苯酚沾在手上立即用水洗涤
    B．误食铜盐立即喝牛奶或蛋清
C．鱼、肉等食品用福尔马林浸泡防
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