《生命中的基础有机化学物质》单元复习课教学设计
- ※基本信息※
-
- 资料类型：PPT 课件
- 教材版本：不限
- 适用学校：不限
- 所需点数：1点
- 资料来源：收集
- 资料作者：
- 资料大小：105.18KB
- 资料上传：admin
- 资料审核：
- 下载次数：18
- 更新时间：2015-06-24 10:05:57
- 上传时间：2015-06-24 10:06:48
- ※下载地址※
-
(点击后将扣点！20分钟内免费下载！)
- ※资料简介※
《生命中的基础有机化学物质》单元复习课教学设计
广州市第一中学
一、教学任务分析
基于“科学取向教学论”的指导，复习课的教学任务主要是：①进行知识梳理和知识网络的构建，突出知识的内在联系；②记忆和熟练运用知识网络；③提炼解决某一类问题的思维方法和步骤。
《生命中的基础有机化学物质》的单元学习内容主要是糖类、油脂、蛋白质三类物质的性质，分别与之前学习的醛、醇、酯、烯烃性质有较大的联系，因此本章复习课立足于理解、归纳糖类、油脂、蛋白质三类物质的性质，同时可以作为第三章知识的应用和检验。
鉴于以上思考，本节课的教学任务细化为以下几点：
1、建立糖类、油脂、蛋白质三类物质与醛、醇、酯、烯烃等的关系网络；
2、进行糖类、油脂、蛋白质三类物质性质的整理和对比；
3、通过分层次练习，促进学生记忆和熟练运用以上知识网络；
4、归纳整理练习，提炼分析糖类、油脂、蛋白质三类物质性质的相关题目的方法。
二、教学目标
1、通过分小组的形式以及学案引导，让学生通过“结构决定性质”的思路自主进行糖类、油脂、蛋白质三类物质的化学性质归纳，同时建立起油脂、糖类、蛋白质与之前学习的醛、醇、酯、烯烃等内容的联系，形成完整的知识网络；
2、通过“分小组，知识竞赛”的方式进行基础练习，促进学生记忆和熟练运用以上知识网络解决糖类、油脂、蛋白质性质的基础问题；
3、通过“任务驱动”的练习方式进行拓展练习，促进学生运用知识网络解决糖类、油脂、蛋白质与其他类别物质混合讨论的问题；
4、通过“课堂小结”，归纳提炼出分析多官能团有机化合物的步骤方法。
三、教学过程
环节一 与之前学习的醛、醇、酯、烯烃等建立联系，归纳糖类、油脂、蛋白质三类物质的性质，形成完整的知识网络；
【引入】有关葡萄糖的叙述，错误的是 ( )
A．是一种多羟基醛，有还原性
B．经过一步反应可以制得己六醇
C．能发生水解反应，生成酒精
D．能使酸性KMnO4溶液褪色
【过渡】学习有机化学，一个很重要的思想就是“结构决定性质”，我们请一位同学上黑板来写一下葡萄糖的结构简式。
【学生】上黑板写出葡萄糖的结构简式。
【提问】葡萄糖中有哪些官能团呢？葡萄糖的性质和哪类物质的性质相似呢？
【学生】醛基、醇羟基，与醛和醇的性质相似。
【板书】
醛
葡萄糖：
CH2OH-CHOH-CHOH-CHOH-CHOH-CHO 醇【讲解】有关“葡萄糖的性质”题目
【过渡】葡萄糖是糖类的代表，那么其他糖类物质是不是性质类似呢？还有油脂、蛋白质这两类营养物质有什么样的化学性质呢？我们从结构出发看看吧。
【学生】分小组分别进行糖类、油脂、蛋白质的结构、性质归纳。
【学生】小组选代表展示归纳结果，小组其他成员可以更正或补充。
【板书】
油脂 植物油 酯、烯烃脂肪
酯酯
蛋白质
羧酸
碱性
环节二 “分小组，知识竞赛”的方式进行基础练习，学生运用知识网络解决糖类、油脂、蛋白质性质的基础问题；
【学生】小组派代表轮流回答判断题，小组加分。（题目见学案中【基础练习】）
【教师】引导运用知识网络分析题目，落实糖类、油脂、蛋白质性质的对比应用。环节三 “任务驱动”的练习方式进行拓展练习，促进学生运用知识网络解决糖类、油脂、蛋白质与其他类别物质混合讨论的问题；
【学生】小组讨论，抢答，小组加分。（题目见学案中【拓展练习】）环节四 课堂小结。
1、 分析多官能团有机物化学性质的一般思路：有什么成分→有什么官能团→有什么化学性质
2、 评出分数最高的小组，给予奖励。
【板书设计】
醛
葡萄糖：
- 上一篇资料:《醛》促进化学基本观念建构的化学教学实践研究
下一篇资料:《应用广泛的高分子材料》的课型分析和教学策略
- 416·选修5第四章 综合…
- 260·高二化学《第四章…
- 247·《第四章 生命中的…
- 210·选修5第四章《生命…
- 145·2010-2011学年高二…
- 132·人教版化学选修5第…
- 121·第4节 基本营养物…
- 117·第四章 生命中的基…
- 103·第四章《生命中的…
- 95·2010—2011学年下…
- 94·乙醇、乙酸和营养…
- 93·选修5第四章测验题…