河南省示范性高中罗山高中2017届高三化学复习章节过关专练--选修一第一章 关注营养平衡（含解析）
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河南省示范性高中罗山高中2017届高三化学复习章节过关专练：选修一第一章 关注营养平衡（含解析）
1．下列不属于糖类的是
A．纤维素 B．酶 C．果糖 D．麦芽糖
【解答】答案B
试题分析：A、纤维素属于糖类中的多糖，不选A；B、酶是蛋白质，选B；C、果糖属于糖类的单糖，不选C；D、麦芽糖属于糖类中的二糖，不选D。
考点：糖类物质。
2．下列有机物中，可用于造纸的是
A．淀粉 B．油脂 C．纤维素 D．蛋白质
【解答】答案C
解析：纤维素是造纸的原料，淀粉、油脂、蛋白质是基本营养物质．故选C．
3．关于维生素的下列说法不正确的是
A、维生素是生物生长发育和新陈代谢所必需的物质
B、 按溶解性的不同，维生素可分为脂溶性维生素和水溶性维生素两类
C、缺乏维生素A易患甲状腺肿大
D、缺乏维生素C易患坏血病
【解答】答案C
4．下列物质属于油脂的是
④润滑油 ⑤花生油 ⑥石蜡
A．①② B、④⑤ C、①⑤ D、①③
【解答】答案C
试题分析：油脂是高级脂肪酸甘油酯，根据结构简式可知①是软脂酸甘油酯属于油脂；②不是甘油酯，不属于油脂；③是硝化甘油，属于酯，但不是油脂；④润滑油是石油馏分，属于烃不属于油脂；⑤花生油属于油脂；⑥石蜡是石油馏分，属于烃不属于油脂；故答案选C。
考点：考查油脂的结构和组成。
5．酶是蛋白质，因而具有蛋白质的特性，酶又是生物制造出来的催化剂，能在许多有机反应中发挥作用，以下表示温度t与反应速度v的关系曲线中，有酶参加的是
【解答】答案D
解析：酶是催化剂，在室温下就能对有机反应充分发挥催化作用，但在稍高温度下，会发生变性而失去催化能力。
6．下列有关物质性质的应用不正确的是
A．液氨汽化时要吸收大量的热，可用作制冷剂
B．生石灰能与水反应，可用来干燥氯气
C．维生素C受热易被氧化，所以有些新鲜蔬菜生吃较好
D．氮气的化学性质不活泼，可用作粮食和食品仓库的保护气
【解答】答案B
试题分析：液氨汽化时要吸热，可用作制冷剂，故A正确；生石灰能与水反应生成氢氧化钙，氯气和氢氧化钙反应，不能用生石灰干燥氯气，故B错误；维生素C受热易被氧化，新鲜蔬菜生吃能有效保护维生素C，故C正确；氮气的化学性质不活泼，可用作保护气，故D正确。
考点：本题考查物质性质的应用。
7．患坏血病是因为人体中缺乏- 上一篇资料:河南省示范性高中罗山高中2017届高三化学复习章节过关专练--选修一第四章 保护生存环境（含解析）
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