第一章 关注营养平衡单元检测题---60选择题

• ※基本信息※
• • 资料类型：专题训练
  • 教材版本：人教版
  • 适用学校：不限
  • 所需点数：1点
  • 资料来源：收集
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  • 更新时间：2008-05-09 00:42:25
  • 上传时间：2008-05-09 00:42:57
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• ※资料简介※

• 关注营养平衡

  1. (  )葡萄糖作为营养剂供给人体能量,在人体内发生主要的反应是

  A.氧化反应  B.取代反应 

  C.加成反应  D.聚合反应

  2. (  )葡萄糖是一种单糖的主要原因是

  A.糖类中含碳原子数量最少

   B.不能再水解成更简单的糖

  C.分子中只有一个醛基    

  D.糖类中结构最简单

  3. (  )关于葡萄糖的叙述中正确的是

  A.它是果糖的同系物            

  B.葡萄糖水解为乙醇和二氧化碳

  C.葡萄糖既有还原性又有氧化性  

  D.葡萄糖在人体内发生氧化反应,释放能量

  4. (　)下列物质在稀硫酸作用下发生水解反应只生成一种产物的是

  Ａ.蔗糖     B.麦芽糖 

  C乙酸乙酯  D.乙酸钠

   

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