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第一章 关注营养平衡单元检测题9

  • ※基本信息※
    • 资料类型：专题训练
    • 教材版本：人教版
    • 适用学校：不限
    • 所需点数：1点
    • 资料来源：收集
    • 资料作者：
    • 资料大小：130.08KB
    • 资料上传：admin
    • 资料审核：
    • 下载次数：19
    • 更新时间：2008-05-09 00:25:41
    • 上传时间：2008-05-09 00:27:40
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  • ※资料简介※

  • 糖类 油脂 蛋白蛋——人类重要的营养物质单元测试题

    一、选择题

    1.只用一种试剂就可鉴别乙酸溶液，葡萄糖溶液、蔗糖溶液，这种试剂是(    )

    A.NaOH溶液     B.Cu(OH)2悬浊液     C.石蕊试液          D.Na2CO3溶液

    2.下列物质中，属于天然高分子化合物的是(    )

    A.淀粉              B.硬脂酸            C.聚乙烯            D.硝化纤维

    3.欲将蛋白质从水中析出而又不改变它的性质，应加入(    )

    A.福尔马林溶液                     B.184mol/LH2SO4

    C.饱和Na2SO4溶液                    D.1.0mol/LCuSO4

    4.下列物质一定不发生银镜反应的是(    )

    A.C3H8O              B.C3H6O              C.C3H6O2             D.C12H22O11

    5.下列物质中没有羟基的是(    )

    A.苯甲酸                                B.氨基酸

    C.纤维素                                D.纤维素三硝酸酯

    二、选择题

    6.下列物质中，既能与盐酸反应又能与氢氧化钠溶液反应的是(    )

    A.氨基乙酸          B.碳酸氢钾          C.硫酸氢钾          D.苯酚钠

    7.在一定条件下，纤维素与浓H2SO4和浓HNO3的混合酸反应生成硝酸纤维，这个反应的类型属于(    )A.硝化          B.磺化                C.酯化              D.氧化

    8.下列有机反应中，不属于还原反应的是(    )

    A.葡萄糖→六元醇                    B.1-溴丙烷→1-丙醇

    C.正丙醇→正丙醛                    D.植物油→硬化油

    9.下列物质中，与NaOH溶液、新制Cu(OH)2、Na2CO3和苯酚钠溶液都能反应的是(    )

    A.甲酸甲酯          B.乙醛              C.乙酸              D.葡萄糖

     

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