第一章 关注营养平衡单元检测题14

• ※基本信息※
• • 资料类型：专题训练
  • 教材版本：人教版
  • 适用学校：不限
  • 所需点数：1点
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  • 更新时间：2008-05-09 00:39:05
  • 上传时间：2008-05-09 00:39:35
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• ※资料简介※

• 《化学与生活》第一章关注营养平衡单元测验

  一、选择题（每小题只有一个正确答案，每小题5分，共60分）

  1、糖类是生命的基础能源，下列关于糖类的说法中，正确的是（     ）

  A、糖类都可以水解                B、糖类是具有甜味的物质

  C、糖类都含有C、H、O元素       D、糖类都符合Cm(H₂O)n的通式

  2、淀粉和纤维素都可以发生水解，而且都可以用（C₆H₁₀O₅）n表示分子组成，所以它们是（       ）

  A、同分异构体       B、同系物      C、同种物质       D、多糖类物质

  3、葡萄糖是一种单糖，根据其结构可以称它为多羟基醛，那么按此名称，葡萄糖不具有的性质是（      ）

  A、能够与金属钠反应                   B、能够与乙酸发生酯化反应

  C、能够与银氨溶液反应析出银单质     D、能够发生水解生成更简单的糖

  4、高分子化合物有分天然的与人工合成的，那么以下高分子化合物属于人工合成的是（   ）

  A、淀粉          B、聚乙烯         C、蛋白质         D、纤维素

  5、油脂是重要的体内能源，下列关于油脂的叙述不正确的是（      ）

  A、油脂属于烃的衍生物中的酯类     B、天然油脂大都是单甘油酯

  C、油脂没有固定的熔沸点     D、油脂密度比水小，不溶于水，会浮于水面上

  6、撇除溶剂是否有害，下列物质中不能用来提取植物种子里的油的是（      ）

  A、水             B、汽油             C、苯            D、四氯化碳

   

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